New Yorkban virágzik a világ legnagyobb tetőfarmja

"A Queensben elhelyezkedő, 0,4 hektár területű biogazdaság, amely a Brooklyn Grange nevet kapta, immár a második szezonban kezdi meg működését. A tavaly tavasszal nagy sikerrel indult vállalkozás keretében közel 40-féle zamatos zöldségfélét - paradicsomot, salátát paprikát, vízitormát és fűszereket - termesztenek.


Az ötletgazda és főkertész Ben Flanner, akinek a nevéhez fűződik New York első tetőkert-farmja is, az Eagle Street Rooftop Farm. A gondolat, hogy a termőföldből a lehető legrövidebb úton az asztalra kerüljön az ízletes termény, a vendéglátóiparban gyökerezik. Az ötlet megszületésénél olyanok bábáskodtak, mint a Roberta's étterem tulajdonosai, Chris Parachini és Brandon Roy, vagy Gwen Schantz, a fenntartható élelmiszer-termelés aktivistája. A lelkes csapat elgondolásait a Bromley Caldari építésziroda öntötte formába, míg a város kereskedelmi létesítményeinek újrahasznosítására szakosodott Acumen abban segített, hogy a farm 10 évre megkapja a raktárépülete tetejének bérleti jogát.

A tulajdonosoknak a profitszerzés mellett az is fontos hogy elterjesszék a városi gazdaságok eszméjét, és további hasonló létesítményeket hozzanak létre a városban. A termények a civil fogyasztóknak és éttermeknek egyaránt rendelkezésére állnak.

A városi gazdaságok egyébként ma valóságos reneszánszukat élik. Míg a világ egyes pontjain - például a kubai fővárosban, Havannában - a kényszerűség viszi rá a lakosokat, hogy a gazdálkodás e formáját válasszák, más esetekben viszont a fenntartható városi életmód propagálásához kapcsolódva igyekeznek a lelkes aktivisták a városok elhagyatott területeit mezőgazdasági célokra hasznosítani." - írja a hg.hu.

 A farmon termelt zöldségek közel 20 centiméter mély, speciális talajban gyökereznek. A Rooflite könnyített szervesanyag-keverék, amelyben apró kavicsszemek vannak. Utóbbiak lassan lebomlanak, ásványi anyagokkal gazdagítva a talajt. Tavaly a gazdaság kilenc hónapos tenyészidőszakban termelte a zöldségeket, télen pedig rozst és hajdinát vetettek - így egy egész évben hasznosítható földterületet sikerült létrehozni New York szívében!


A tulajdonosoknak a profitszerzés mellett az is fontos hogy elterjesszék a városi gazdaságok eszméjét, és további hasonló létesítményeket hozzanak létre a városban. A termények a civil fogyasztóknak és éttermeknek egyaránt rendelkezésére állnak.


A városi gazdaságok egyébként ma valóságos reneszánszukat élik. Míg a világ egyes pontjain - például a kubai fővárosban, Havannában - a kényszerűség viszi rá a lakosokat, hogy a gazdálkodás e formáját válasszák, más esetekben viszont a fenntartható városi életmód propagálásához kapcsolódva igyekeznek a lelkes aktivisták a városok elhagyatott területeit mezőgazdasági célokra hasznosítani." - írja a hg.hu. 



Forrás: www.zoldbolt.hu